Kestane zamanı geldi❤️
Havaların soğuması ile birlikte kış mevsiminin vazgeçilmezi kestane B1, B2 ve C grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir, fosfor açısından zengin. Unutmayalım 3 orta boy kestane 1 dilim ekmek ile eşdeğer🙈
Potasyum kaynağı olması özelliği ile kas kramplarına ve kas güçsüzlüğüne çok iyi gelen muz zengin miktarda sodyum, potasyum, magnezyum, A, E, K ve C vitaminlerini içermektedir.
Potasyum sayesinde kasların çalışması, sinir uyarımı, vücudun su dengesini kontrol eder, kanın pıhtılaşmasını sağlar.
Dikkat‼ Muz kendiliğinden olgunlaşmış olmalı.
Etleri pişirirken dikkat‼
Mangalda pişirme, kızartma, dumanlanma gibi yöntemler etin bileşimindeki polisiklik aromatik hidrokarbonları (PAH) açığa çıkararak toksik veya kanserojen etki yaratabilir. Örnek olarak mangal yaparken kömürün kor halini alması beklenmeli ve et ile ateş arası mesafenin 15 cm olacak şekilde bulunması gerekmektedir. Ateşe yakın pişirilen etlerin yanmasıyla kanserojen maddelerin oluşma ihtimali artmaktadır.
Bugünün Konusu