Tuz, hiç kuşkusuz hayatımız için gerekli bir mineral. Ancak eksikliği vücudumuz için ne kadar zararlıysa aşırı tüketimi de bir o kadar zararlı oluyor. Öyle ki kalp damar hastalıklarından hipertansiyona, böbrek yetmezliğinden felce, kanserden gastrit, hatta kemik erimesine kadar pek çok ciddi tablo gelişebiliyor.
Kış mevsimi gelince insanlar hamur işi, kestane, şerbetli tatlılar, kuruyemiş tüketimini artırıyor. Buna uzun saatler hareketsiz kalma, spor yapmama, televizyon ve bilgisayar başında ayrılmama da eklenince kilo alıp şişmanlamak kaçınılmaz oluyor. Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Olcay Barış, özellikle de kışın uzak durulması gereken başlıca 8 gıdayı açıklıyor: Hamurişi yiyecekler, şerbetli tatlılar, şeker, reçel, bal, kek, kurabiye ve meyve suları.
İnsanların doğumdan itibaren aldığı ilk besin olan süt, başta gelişme çağındaki çocuklar olmak üzere 7'den 70'e herkes için gerekli. Bütün besinleri dengeli olarak içinde bulunduran sütün besleyici değeri de çok yüksek. Bağışıklık sisteminin güçlenmesinden bağırsak kanserini önleyici etkisine kadar pek çok faydası bulunan süt, alerjik etkisi nedeniyle bazı kişilerde hazımsızlık ve şişkinlik gibi sorunlara neden olabiliyor.
Bugünün Konusu