• Bugünün Konusu
    Gıdaların raf ömrünün uzamasında, istenmeyen mikrobiyolojik aktivitelerin sona ermesinde önem taşıyan ısıl işlem uygulamalarının bazı gıdalarda istenmeyen bileşiklerin oluşmasına neden olduğunu biliyor muydunuz? Hidroksimetil furfural (HMF), şekerli gıdaların uygun olmayan sıcaklıklarda saklanması ve üretimleri sırasında uygulanan ısıl işlem sonucu oluşan kimyasal bir birleşiktir.
    Devamını oku
  • Bugünün Konusu
    Merhaba Kasım ayı ve günaydın🌞 Sağlıklı bir yaşam için mevsiminde beslenmeyi unutma🍀 www.olcaybaris.com
    Devamını oku
  • Bugünün Konusu
    Journal of Sports Physiology and Performance’ta yayımlanan randomize kontrollü bir çalışma, 13 erkek atletin yarıştan bir saat önce kahve içme ile koşu süresini 10 saniye kadar azaltabildiklerini göstermektedir. (Çalışma 1 mil = 1609 metre için yapılmıştır)
    Devamını oku

Son Eklenen Yazılar