Etler iyi protein ve demir kaynaklarından ancak yanlış pişirme yöntemleri sonucu tüketimi sağlık sıkıntılarına yol açabiliyor.
Mangalda pişirme, kızartma, dumanlanma gibi yöntemler etin bileşimindeki polisiklik aromatik hidrokarbonları (PAH) açığa çıkararak toksik veya kanserojen etki yaratıyor.
Bugün "Dünya Alzheimer Günü"
Damar sağlığını koruyucu beslenme, taze ve doğal sebze ve meyve tüketmek, basit karbonhidrat ve doymuş yağdan fakir "Akdeniz Diyeti" şeklinde beslenme bu hastalıktan korunmak için çok önemli.
Bugünün Konusu