Tabakların Boyutu ve Çeperi Porsiyon Algısını Etkiliyor mu???
Bu durum Delboeuf yanılsaması ile açıklanmaktadır. Delboeuf yanılsaması yiyecegˆin miktarı ile tabak çeperi arasındaki bos¸luk arttıgˆında tabakta bulunan yiyecegˆin miktarının oldugˆundan az gözükmesi, tabak ile yemek arasındaki bos¸luk ne kadar az ise tabaktaki yiyecegˆin de o kadar fazla gözükmesidir (1).
Uçağa bindiğimizde tat alma duyumuzu biniş kapısında bıraktığımızı biliyor muydunuz?
On bin metre yükseklikte tat ve koku alma duyumuz değişir. Verilen yemeklerin tatsız, tuzsuz gelmesi bu yüzdendir. Uçak kabinindeki basınç nedeniyle tatlı ve tuzlu tat algımız azalır, daha fazla tuz tüketme ihtiyacı doğabilir.
"Amerikan Kalp Derneği hindistan cevizi yağı kullanımını önermiyor" -AHA nın kendi bildirgelerinde de belirttiği gibi hindistan cevizi yağı genellikle kalp sağlığına herhangi bir fayda sağlamamıştır. Hindistan cevizi yağı kullanmakla diğer yağları kullanmak arasında bir fark olmadığı belirtiliyor.
Bugünün Konusu