Bugünün Konusu
Bugün günlerden kış aylarının en favori içecekleri: Boza ve Salep
✏️Boza; darı, su, ve şekerden oluşur. B vitaminleri, kalsiyum fosfor ve çinko içerir. Probiyotiktir. Sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık güçlendirir.
✏️Salep orkide ailesinin birçok türünün toprakaltı yumrularından elde edilen bir içecek. Kurutulan yumrular dövülerek toz haline getirilir. Elde edilen bu toz ise kullanılacak hale gelmiş olan saleptir. Salep öksürük ve bronşitte, bağışıklık sistemini güçlendirmede önemlidir. Boza ve salep içerdiği karbonhidrat ve şekerden dolayı ölçülü tüketilmelidir.
100 mL boza yaklaşık 200 kalori ve 100 mL salep yaklaşık 90 kaloridir.
