Bugünün Konusu
Enginar tüm kalbiyle bizi doğaya çağırıyor.
İçeriğindeki birçok vitamin ve minerallere ek olarak sahip olduğu cynarin ve silymarin maddeleri karaciğer dokularının yenilenmesine yardımcı olur (Gebhardt,1997;Kraft, 1997)
Enginar yaprağı safra kesesi salgısını artırarak kandaki kolesterol ve trigiliserit seviyesini düşürür (Englisch ve ark.,2000)
100 gram çiğ enginar yaklaşık 60 kalori ve 6 gr lif içerir. Diyet yaparken tok kalmanızı sağlar, bağırsaklarınızın çalışmasına ve kan şekeri dengelenmesine yardımcı olur.
Enginar özü üzerine yapılan bazı araştırmaların sonucunda IBS (Irritabl Bağırsak Sendromu) bulunan bireylerin semptomlarını azaltmaya yardımcı olduğu görülmüştür🙋
