Bugünün Konusu
Bugün günlerden Malatya Tarhanası🌸
Malzemeler:
250 gr malatya tarhanası
250 gr ıspanak
250 gr yoğurt
2 çorba kaşağı nane
1/4 kahve fincanı kadar sıvı yağ
Yapılışı: Malatya tarhanasını yıkadıktan sonra 1-2 saat oda sıcaklığındaki suya bırakıyorum. Kısık ateşte 2 saat boyunca boza kıvamına gelinceye kadar pişiriyorum. Doğradığım ıspanakları içerisine ekliyorum ve yarım saat daha kısık ateşte pişiriyorum. Çırpılmış yoğurt+tuz+sıvı yağı ekleyerek kaynamasını bekliyorum. Son olarak kuru naneyi ekliyorum. Ta ta taaam çorbamız hazır😍 Arzuya göre kavrulmuş kıyma da eklenebilir. Besin değeri çok zengin olan bu çorbayı öğünlerinizde rahatlıkla tüketebilirsiniz🙏😇
