Bugünün Konusu
Sebze ve meyvelerde bulunan renk verici öğeler çok güçlü antioksidan özelliktedir. Bu nedenle günde 5 değişik renkte sebze ve meyve tüketimine özen gösterin.
•KIRMIZI
Domatese kırmızı rengini veren likopen bir çok kanser türüne karşı koruyucudur.
•MOR-KIRMIZI
Nar, mürdüm eriği, çilek, böğürtlen gibi mor-kırmızı renkli meyveler çok güçlü antioksidan özelliği taşıyan flavanoidlerden zenginidir. Dolaşım ve sinir sistemine olumlu etkileri vardır.
•YEŞİL
Yeşil renkli sebze ve meyvelerde bulunan klorofil ise hücre yenilenmesinde önemli rol almaktadır. Ayrıca içerdiği diğer mineraller sayesinde de vücudun elektrolit dengesi sağlanmış olur.
•SARI-TURUNCU
Sarı-turuncu meyve ve sebzelerden özellikle havuç Beta-karoten dediğimiz A vitaminin öncü maddelerden zengindir. A vitamini gibi çok güçlü antioksidan etkileri vardır.
•BEYAZ
Elma, armut, karnabahar, kereviz, pırasa , sarımsak, soğan gibi beyaz sebze meyveler içerdikleri çözünebilen lifler ve antioksidan özellikteki ögeler sayesinde detoks diyetlerinin vazgeçilmez besinleridir.
