Bugünün Konusu
İngiliz Beslenme Vakfı’nın (British Nutrition Foundation) Kasım 2017 Londra’da gerçekleşen “Beslenme Efsaneleri ve Gerçekler” konferansından çarpıcı iki başlığa yer vermek istedim.
🌟NHANES verilerine göre 2000’li yıllardan sonra şeker tüketimi azalırken, obezite görülme sıklığı %30’lardan %40’lara çıktığı görülmektedir. Şekerin obezitenin gelişmesinde tek etmen olmadığının altı çizilmiştir.
🌟SACN (Scientific Advisory Committee on Nutrition) 2016 raporuna göre fazladan tüketilen her 7 gram lifin, kalp damar hastalıklarını %9, kolon kanseri görülme olasılığını ise %7 azalttığı belirtilmiştir.
@sabriulkervakfi
@dytmag ‘den alıntıdır.
