Bugünün Konusu
Bir adet kivinin günlük C vitamini ihtiyacımızı karşıladığını biliyor muydunuz?
C vitamini dışında A vitamini, B1, B2, fosfor, kalsiyum içeren kivinin magnezyum ve potasyum oranı da yüksektir. İçerdiği C vitamini, karotenoid ve flavanoidler sayesinde vücudu oksidanlardan temizler, kanser riskinin azalmasına yardımcı olur.
Bristol Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmada lif yönünden zengin kivinin kolon kanserini önlemede olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir. Araştırmacılara göre bu lifler tarafından üretilen bir çeşit asit kansere yol açan genlerin aktif hale gelmesini engelleyici etki göstermektedir.
