Bugünün Konusu
Çok çiğneyerek yemek yiyenler daha az kalori alıyor❗️ Hayatımız boyunca zamanla yarışırken yemek yemeye yeterli zamanı ayırmıyoruz. Fakat hem sindirim açısından hem de kilo kontrolü açısından çok çiğnemenin önemi büyük❗️ American Journal of Clinical Nutrition'da yayımlanan araştırmada, Çin'deki Harbin Tıp Üniversitesi’nden Jie Li, çiğnemelerinde fark olup olmadığına bakmak için 14 obez genç ile 16 normal kilodaki genç üzerinde inceleme yaptı.
👍Araştırmacılar, daha çok çiğnemenin deneklerin daha az yemelerine yol açıp açmadığına, kan şekeri seviyelerini ve hormonlarını etkileyip etkilemediğine baktılar.
👍Daha çok çiğneyenlerde iştah hormonu "ghrelin"in kandaki seviyesinin düşük, iştahı azalttığına inanılan CCK seviyesinin ise yüksek olduğu belirlendi.
👍Lokmalarını 40 kez çiğneyen deneklerin yüzde 12 oranında daha az kalori aldıklarını belirleyen araştırmacılar, bunun da daha az kilo anlamına geldiğini belirttiler.
