Bugünün Konusu
Etken maddesi curcumin olan zerdeçal son zamanlarda oldukça gündemde. Bu bitki ile ilgili klinik çalışmalar da nispeten daha fazla. Covid-19 olarak bilinen koronavirüsün vücuttaki tutulumunun ACE-2 ekspresyonu ile arttığı bildirilmektedir. Peki zerdeçal besin kaynaklı olarak kullanıldığında bu etkiyi yaratabilir mi? (Yapılan bir çalışmada hayvanlarda 150 mg curcumin vücut ağırlığı başına verildiğinde ACE-2 reseptörünü arttırmış fakat zerdeçalın curcumin içeriği sadece %3)
Dolayısıyla zerdeçal besin kaynaklı alındığında etken madde çok düşük olduğundan olumsuz bir sonuca sebep olmaz. Günlük önerilen 1 tatlı kaşığı zerdeçalın ACE-2’yi yükseltme ihtimali yok hatta koronavirüse karşı koruyucu olabileceğine dair çalışmalar mevcut. Gıda takviyesi olarak kullanımında ise dikkatli olmakta fayda var!?Sağlıkla kalın :)
Kaynak 1: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32142651
Kaynak 2: https://www.thelancet.com/journals/lanres/article/PIIS2213-2600(20)30116-8/fulltext
Kaynak 3: https://www.preprints.org/manuscript/202003.0214/v1
