Bugünün Konusu
Keçiboynuzunun lif içeriğinin yüksek olması sebebiyle hem tok tutuyor hem de tatlı ihtiyacını baskılıyor. 100 gr keçiboynuzunda 35-40 gr lif var, günlük almamız gereken toplam lif miktarından çok daha fazla. Dolayısıyla sindirim sistemini düzenliyor, bağırsakları çalıştırıyor. Aynı zamanda 100 gramı yaklaşık 300 kalori olan keçiboynuzunun 3 adeti bir porsiyon meyve kalorisinde.
100 gr süt ile karşılaştırıldığında 3 katı kadar daha kalsiyum içeren keçiboynuzu A,D,E vitaminleri ve fosfor bakımından da zengin. Menopoz dönemi görülen osteoporoz (kemik erimesi) kemiklerden kalsiyum çekilimine sebep oluyor. Keçiboynuzu bu özelliğiyle hem menopoz döneminde hem de gelişme çağındaki çocuklarda kemik gelişimine katkıda bulunuyor, kas ağrılarını önleyici etki gösteriyor.
Şekersiz keçiboynuzlu kek tarifim sizlerle :)
4 adet yumurta
3 kahve fincani süt
3 kahve fincani sıvı yağı
3 kahve fincani tam bugday un
3 kahve fincani keçi boynuzu özü
1 paket kabartma tozu
