Alerji ve Astım Hastalıkları - Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Gıdalar
Bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirin!
Astım ve Alerjiye Karşı Bol Vitamin, Bol Sebze-Meyve
Bahar aylarında artan alerji ve astım ataklarını kontrol altına almanın bir yolu da sağlıklı beslenmeden geçiyor. Bu günlerde antioksidan ve bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği açısından A, C, E vitaminlerinden zengin, Omega 3 ve Omega 6 yağ asitlerini içeren, bol lifli, tuz ve şekerin kısıtlı olduğu düzenli bir beslenmeyi tercih etmek şikayetleri azaltmada büyük rol oynuyor. Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Olcay Barış, astım ve alerji hastalarının beslenmede dikkat etmesi gereken noktalar hakkında bilgi veriyor.
Vitaminli gıdaları sofranızdan eksik etmeyin
Astımda, antioksidan vitaminlerin alımı hastalığın seyrinde büyük önem taşıyor. A, C ve E vitaminlerinin astımdan korunmada veya astım semptomlarının azalmasında önemli etkileri bulunuyor. Alerjik hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirmenin en iyi yolu ise kaliteli beslenmekten geçiyor. Vitamin açısından zengin sebze ve meyveler, kompleks karbonhidratlar ve proteinlerin her gün yeterli miktarda tüketilmesi, omega 3 ve omega 6 yağ asitletlerinin dengeli bir şekilde alınması gerekiyor.
A vitamini: Yağda çözünen A vitamini bağışıklık sistemi hücrelerinin sayısında artış sağlıyor. Ayrıca göz sağlığı, epitel doku, kemik gelişimi ve üreme için gerekiyor. A vitamini; havuç, ıspanak, kabak, marul, pazı, turp ve biberin yanında balık, süt, yumurta sarısı gibi hayvansal besinlerde bol miktarda bulunuyor.
C vitamini: Suda çözünen C vitamini hava ile temas halinde okside olduğu için bu tip besinlerin taze ve kısa sürede tüketilmesi gerekiyor. Limon, portakal, mandalina, greyfurt, kivi, nar, biber, enginar, brokoli, lahana, fasulye, maydanoz, kuşburnu ve nar C vitamininden zengin sebze ve meyveler arasında yer alıyor.
E vitamini: E vitamini bağışıklık sistemini güçlendirip akciğer sağlığını koruyor. Fındık, fıstık, ceviz, badem gibi yağlı tohumların yanı sıra zeytinyağı ve ayçiçek yağı da E vitamini açısından zengin besinler arasında bulunuyor.
Omega 3 ve Omega 6: Omega-3 yağ asitleri en fazla balık yağında bulunuyor. Keten tohumu, kanola yağı, soya yağı, fındık ve ceviz gibi bitkisel kaynaklarda da bir miktar omega-3 yağ asidi var. Astım hastalarının haftada en az 2 defa balık tüketmeleri sağlıkları açısından büyük önem taşıyor.
Selenyum: Vitamin E ile birlikte güçlü bir antioksidan ve hücre koruyucusu olarak çalışarak dokuların oksidasyon nedeniyle zarar görmesini engelliyor. Hücrelerin, dolayısıyla da dokuların yaşlanma sürecini yavaşlatıyor. Yapılan çalışmalar, astımlı hastaların kan selenyum düzeylerinin düşük olduğunu gösteriyor. Bu nedenle de selenyumdan zengin kümes hayvanları, deniz ürünleri, et, sarımsak, soğan ve kırmızı biberin astım hastaları tarafından tüketilmesi gerekiyor. D vitamini: Alerji ve astım sıklığındaki hızlı artıştan kısmen D vitamini eksikliği de sorumlu tutuluyor. Kışın kapalı alanlarda daha çok vakit geçirmek, D vitamini sentezinin azalmasına sebep oluyor. Günde 10-15 dakika güneş ışığı almak D vitamini sentezi için yeterli. Yaz aylarında ise 3 hafta güneşlenmek 6 aylık D vitamini gereksinimini karşılıyor.
Magnezyum: Akciğerin normal fonksiyonları ve oksijen taşıması için gerekli bir mineral olan magnezyum; ıspanak, marul, kereviz, taze fasulye, salatalık, fındık, badem, muzda bol miktarda bulunuyor.
Bol sebze – meyve: Lifden yetersiz beslenmek ve daha fazla işlenmiş yiyecek tüketmek astım riskini artırıyor. Astım ataklarını azaltmak için bol sebze ve uygun miktarda meyve tüketmek önemli. Sebze ve meyvelerdeki vitamin, mineral ve antioksidan özellikleri akciğerin sağlıklı çalışması için gerekli.
Fazla kilo astım şikayetlerini artırıyor Yapılan birçok araştırma gösteriyor ki, şişmanlık astım için çok önemli bir risk faktörü. Beden kitle indeksi (BKİ) normalden ne kadar fazlaysa, astım görülme ihtimali de o kadar artıyor. Göğüs duvarındaki yağlanmanın hava yollarını sıkıştırması ile akciğer volümlerinin azalması ve hava yollarının daralması fazla kilonun etkileri arasında yer alıyor. Çalışmalara göre astım hastaları kilo verdiklerinde semptomlarda da azalma yaşanıyor. Anne sütü astım ve alerjinin düşmanı Öncelikle anne sütü 0-6 aylık bebeklerin tek besini olmalıdır. Bu dönemde anne sütü alınması bebeğin savunma sistemini güçlendiriyor. Anne sütünde bulunan pek çok savunma sistemi hücreleri, büyüme faktörleri, vitaminler, proteinler ve yağlar yaşamın ilk gününden itibaren bebeği koruyor. Uzun süreli anne sütü alan çocuklarda alerjik problemlerin gelişmesi engellenebiliyor. Ayrıca anne sütü astım riskini düşürebilen etkiye sahiptir Astım ve alerjiye karşı çocuklara özel öneriler Hangi yaşta olursa olsun çocuklara mutlaka D vitamini takviyesi yapın. D vitamini dışındaki vitamin ve minerallerin mümkün olduğunca besinler yoluyla alınması eksikliğinde doktora başvurulması gereklidir. Doymuş yağ içeren hazır paketlenmiş gıdalardan uzak durun. Omega 3’ten zengin beslenme açısından haftada en az iki gün balık yedirin.Mümkün olduğunca doğal, taze hazırlanmış gıdaları tercih edin. Güneşten mümkün olduğunca yararlandırın. Antioksidanlardan zengin beslenme günlük öğünlerinde mutlaka yer alsın. Ödem oluşumuna neden olabilen tuzlu ve şekerli gıdalardan uzak durun.
